Nao há necessidade de acordar cedo em Sydney – em toda a Austrália dá pra comer um brunch até tarde – entao mergulhe na cultura descontraída local e use esse tempo para apreciar o incomparável nascer do sol australiano em uma caminhada matutina. Entao, vá tomar seu brunch. Localizado no bairro de Alexandria, o Bread and Circus possui uma decoraçao arejada e colorida, mesas comunitárias e uma extensa carta de chás – exatamente o que precisa antes de um dia cheio explorando a cidade. Esse café agitado possui um menu eclético de culinária orgânica que muda todos os dias e com as estaçoes, com pratos constantes como as panquecas de trigo sarraceno, tábuas de frutas frescas e muesli tostado (e também uma incrível atençao aos detalhes – como nos ovos biodinâmicos e mel orgânico com tomilho e manteiga de canela).
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